موقع زدنى علما zdny3lma

الخطط لا تساوي شيئًا، أما التخطيط فكل شيء Plans are nothing, planning is everything

حجم الرغيف ... رغم أن نسبة البروتين مهمة .... ولكن الحقيقة التي لا يمكننا تجاهلها .... كمية البروتين ≠ جودة البروتين

طرق تحليل السبب الجذري (RCA) – نظرة عامة، مقارنة، ونصائح ... Root Cause Analysis (RCA) Methods

الفرق بين جودة الجلوتين ومحتوى الجلوتين ... Difference between gluten Quality Vs Gluten content

عندما تصنع العجين، فإن الشيء الذي يمنحه البنية والقوة هو شبكة من البروتين تُعرف بالجلوتين

أنواع التوسل إلى الله تعالى

ثلاثة أنظمة هامة تتعلق بسلامة الغذاء ونزاهته HACCP و TACCP و VACCP

Difference between Validation and Verification ... الفرق بين التحقق (Verification) والتصديق (Validation)

5 Factors Affecting Mill Stability .... خمسة عوامل تؤثر على استقرار المطحن

نفس القمح، لكن الطحين الناتج مختلف ... لماذا ؟ إليك السبب...Same wheat, different flour? Here's why

مقارنة بديعة بين قصتي ( يوسف وموسى ) عليهما السلام

نشاط الإنزيم ليس خطيًا، بل هو ديناميكي ويتأثر بعدة عوامل متداخلة

فهم الفرق بين الماء منزوع الأيونات والماء المقطر 💧⚗️

يعد التخزين السليم للقمح الخام أمرًا ضروريًا .. Storing raw wheat properly is essential to maintain its quality

🔬 فهم تبلور النشا وارتداده ... starch gelatinization & retrogradation