Increasing Milling Efficiency and Productivity
زيادة كفاءة الطحن والإنتاجية
Increasing the milling efficiency means consistency in the operation of the milling equipment, maximization of flour yield, reduction of production waste, improvement in the preparation of the raw material, and ensuring the finished product quality.
إن زيادة كفاءة الطحن تعني الاتساق/الثبات/الاستمرارية/التناسق/التناغم في تشغيل معدات الطحن، وتعظيم إنتاج الدقيق، وتقليل هدر الإنتاج، وتحسين إعداد المواد الخام، وضمان جودة المنتج النهائي.
Raw material, equipment, and production flow are the key factors affecting flour yield. Grain characteristics such as moisture content, environmental characteristics such as temperature and humidity in the mill, and the level of experience of the miller are other factors affecting the yield. Besides that; proper handling, cleaning, and preparation for milling are significant to prevent unnecessary losses of wheat.
المواد الخام والمعدات ومعدل الإنتاج هي العوامل الرئيسية التي تؤثر على إنتاج الدقيق. خصائص الحبوب مثل محتوى الرطوبة، والخصائص البيئية مثل درجة الحرارة والرطوبة في المطحنة، ومستوى خبرة الطحانين هي عوامل أخرى تؤثر على العائد. بالإضافة إلى ذلك، فإن المناولة/النقل/عمليات التسليم والاستلام المناسبة والتنظيف والتحضير للطحن أمر مهم لمنع الخسائر غير الضرورية للقمح.
The assessment of how well the mill is performing involves measuring each production day’s flour yield for each milling unit. While variations between daily production yields are expected to occur, it is nevertheless important for the mill manager to understand what factors have the greatest impact on daily yield.
يتضمن تقييم مدى أداء المطحن قياس إنتاج الدقيق لكل يوم إنتاج لكل وحدة طحن. وفي حين من المتوقع حدوث اختلافات بين إنتاجات الإنتاج اليومية، فمن المهم مع ذلك أن يفهم مدير المطحن العوامل التي لها التأثير الأكبر على العائد اليومي.
Efficient utilization of resources is a critical aspect of the process for any industry. In the case of wheat flour milling, it is of great importance as wheat costs make up over 80% of the cost of flour. Any additional gain in flour yields translates to added revenue. In a competitive environment, any such gain has great importance. At the same time, a high level of efficiency must be maintained in ensuring that finished products are being delivered at the optimum acceptable moisture levels. Efficiencies must be maintained in preventing any losses of wheat into screenings and any solids through improper filter systems.
الاستخدام الفعّال للموارد هو جانب بالغ الأهمية من العملية لأي صناعة. وفي حالة طحن دقيق القمح، يكون ذلك ذا أهمية كبيرة حيث تشكل تكاليف القمح أكثر من 80٪ من تكلفة الدقيق. أي مكسب إضافي في إنتاج الدقيق يترجم إلى إيرادات إضافية. في بيئة تنافسية، فإن أي مكسب من هذا القبيل له أهمية كبيرة. وفي الوقت نفسه، يجب الحفاظ على مستوى عالٍ من الكفاءة في ضمان تسليم المنتجات النهائية بمستويات الرطوبة المثلى المقبولة. يجب الحفاظ على الكفاءة في منع أي خسائر للقمح في الغربلة وأي مواد صلبة من خلال أنظمة الترشيح غير المناسبة.
https://millermagazine.com/blog/ncreasing-milling-efficiency-and-productivity-4779#:~:text=Increasing%20Milling%20Efficiency,improper%20filter%20systems.
تمت الترجمة والتنسيق بواسطة Osama Badr