🔍 𝗧𝗵𝗲 𝗥𝗼𝗹𝗲 𝗼𝗳 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘀𝗶𝗳𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗶𝗻 𝗙𝗹𝗼𝘂𝗿 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴: Precision
In flour milling, consistency, purity, and performance are not by chance—they're the result of engineering excellence and process control. One of the most critical components in this journey from grain to flour is the plansifter.
⚠ 𝗢𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗳𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘃𝘀 𝗨𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀𝗶𝗳𝘁𝗶𝗻𝗴
Often overlooked, the balance of sifting is key:
𝗢𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗳𝘁𝗶𝗻𝗴 = Low throughput, bran contamination, high ash
𝗨𝗻𝗱𝗲𝗿𝘀𝗶𝗳𝘁𝗶𝗻𝗴 = Loss of flour yield, poor feeding of next roller passage
This is where routine checks like the Pekar Test become essential for diagnosing sifter performance.
⚙ 𝗪𝗵𝘆 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘀𝗶𝗳𝘁𝗲𝗿𝘀 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿
Plansifters are responsible for separating product streams into precise fractions—breaks, semolina, middlings, and flour. Their design and performance directly impact:
𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘆𝗶𝗲𝗹𝗱
𝗔𝘀𝗵 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹
𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁 𝗰𝗹𝗲𝗮𝗻𝗹𝗶𝗻𝗲𝘀𝘀
🧠 𝗞𝗲𝘆 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗳𝗿𝗼𝗺 𝗕𝘂̈𝗵𝗹𝗲𝗿’𝘀 𝗟𝗮𝘁𝗲𝘀𝘁 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗼𝗹𝗼𝗴𝘆
Bühler’s advanced plansifters like the MPAK model and NOVAPUR sieve generation reflect modern expectations in the milling industry:
✅ 𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗮𝗿 𝗗𝗲𝘀𝗶𝗴𝗻: 2–10 compartments for flexibility
✅ 𝗢𝗽𝘁𝗶𝗺𝗮𝗹 𝗠𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻: 250–280 rpm with 64mm stroke (ideal acceleration: 2.7–3.0 g)
✅ 𝗛𝘆𝗴𝗶𝗲𝗻𝗶𝗰 𝗠𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝘀: Stainless steel & food-grade plastics—no wood
✅ 𝗧𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗦𝗶𝗲𝘃𝗲 𝗦𝘁𝗮𝗰𝗸𝘀: Ensure product purity and easy maintenance
✅ 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰 𝗦𝗲𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻: From PA-GG for coarse separation to PA-MF for high-efficiency flour sieving
🔬 𝗙𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰 𝗠𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝘀
Choosing the right sieve fabric isn't just technical—it’s strategic:
Fabric Use Benefit
| Fabric | Use | Benefit |
|---|---|---|
| PA-GG | Coarse sieves | High abrasion resistance |
| PA-MF | Flour | Efficiency & durability |
| PET-GG | Purifiers | Stable tension, humidity resistant |
| PA-XXX | Durum/Hard wheat | Long lifetime |
| PA-XX-N | Soft/Biscuit flr | High sieving efficiency |
| PA-HD | Filters/Bran | Strongest, long-lasting |
#IAOM #QAQC #BRAN #IBRARFT #FABRIC #SIFTING #BISCUIT #BREAD #OCRIM #ALAPALA #TECH #flourmill #Milling #particle #cereal #wheat
https://www.linkedin.com/mwlite/feed/posts/ibrar-hussain-b5a794211_precision-grain-plansifter-ugcPost-7347256669728354305-BFNn?utm_source=share&utm_medium=member_android&rcm=ACoAABG_IYwBEFoQoeYtJNIF1NzAvC8HDe-lKJ4#:~:text=%F0%9F%94%8D%20%F0%9D%97%A7%F0%9D%97%B5%F0%9D%97%B2%20%F0%9D%97%A5%F0%9D%97%BC%F0%9D%97%B9%F0%9D%97%B2%20%F0%9D%97%BC%F0%9D%97%B3%20%F0%9D%97%A3%F0%9D%97%B9%F0%9D%97%AE%F0%9D%97%BB%F0%9D%98%80%F0%9D%97%B6%F0%9D%97%B3%F0%9D%98%81%F0%9D%97%B2%F0%9D%97%BF%F0%9D%98%80%20%F0%9D%97%B6%F0%9D%97%BB%20%F0%9D%97%99%F0%9D%97%B9%F0%9D%97%BC%F0%9D%98%82%F0%9D%97%BF%20%F0%9D%97%A0%F0%9D%97%B6%F0%9D%97%B9%F0%9D%97%B9%F0%9D%97%B6%F0%9D%97%BB%F0%9D%97%B4%3A%20%23Precision%20%0A%0AIn,cereal%20%23wheat
🔍 دور المناخل (بلانسيفتر) في مطاحن الدقيق: #الدقة
في مجال طحن الدقيق، الثبات في الجودة، والنقاء، والأداء ليست صدفة، بل هي نتيجة التميز الهندسي والتحكم الدقيق في العمليات. ومن أهم المكونات الأساسية في هذه الرحلة من الحبوب إلى الدقيق هي البلانسيفتر .
⚠ المبالغة في النخل مقابل ضعف النخل
غالبًا ما يتم التغاضي عن أهمية تحقيق التوازن في عملية النخل، لكنه أمر أساسي:
المبالغة في النخل (bare dressing=Oversifting): تؤدي إلى انخفاض الإنتاجية، تلوث الدقيق بالنخالة، وارتفاع نسبة الرماد.
ضعف النخل (Undersifting): يؤدي إلى فقدان جزء من الدقيق، وضعف تغذية الدرافيل التالية في خط الإنتاج.
ولهذا تُصبح الفحوصات الدورية مثل اختبار بيكار ضرورية لتشخيص أداء المناخل.
⚙ لماذا المناخل مهمة ؟
تتولى المناخل الاهتزازية فصل تيارات الإنتاج إلى كسور محددة بدقة: الكسر الأولي، السيمولينا، الوسطيات، والدقيق. تصميمها وأداؤها يؤثران بشكل مباشر على:
نسبة الاستخلاص
التحكم في نسبة الرماد
نظافة المنتج النهائي
🧠 رؤى من أحدث تقنيات Bühler
مناخل Bühler المتقدمة مثل طراز MPAK وجيل المناخل NOVAPUR تعكس متطلبات الصناعة الحديثة في الطحن:
✅ تصميم مرن: من 2–10 حجرات لزيادة المرونة في التشغيل.
✅ حركة مثالية: سرعة دوران بين 250–280 لفة في الدقيقة، بذراع اهتزاز 64 مم، لتحقيق تسارع مثالي بين 2.7–3.0 ج.
✅ مواد صحية: استخدام الفولاذ المقاوم للصدأ والبلاستيك المعتمد للاستخدام الغذائي دون أي أجزاء خشبية.
✅ تراص محكم للمناخل: يضمن نقاء المنتج وسهولة الصيانة.
✅ اختيار قماش/نسيج النخل بعناية: من PA-GG للفصل الخشن حتى PA-MF للغربلة عالية الكفاءة للدقيق.
🔬 أهمية اختيار قماش النخل
اختيار قماش النخل المناسب ليس قرارًا فنيًا فقط بل استراتيجيًا أيضًا، حيث يؤثر على الأداء والجودة وطول عمر المعدات:
القماش الاستخدام الميزة
PA-GG منخل خشن مقاومة عالية للتآكل
PA-MF منخل دقيق كفاءة عالية مع متانة جيدة
PET-GG أجهزة التنقية ثبات الشد ومقاومة الرطوبة
PA-XXX قمح صلب/ديورم عمر افتراضي طويل
PA-XX-N دقيق سوفت/بسكويت كفاءة غربلة عالية
PA-HD فلاتر/نخالة أقوى وأطول عمرًا
🌾 كل ميكرون يحدث فرقًا — في تحقيق جودة ونقاء واستمرارية الإنتاج في مطاحن الدقيق.