حساب كميات استخلاصات الدقيق ونخالة

[Eng.Production]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف يتم حساب كميات استخلاصات الدقيق ونخالة في حال عدم توفر ميزان استخلاص دقيق ونخالة

[Osama Badr]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
عن طريق
قياس صوامع المنتجات (بداية و نهاية)
معرفة كميات المنتجات النهائية المعبأة

إذن
معبأ + رصيد نهاية - رصيد بداية = انتاج

اجمالى الانتاج - نسبة التصافى = الخام

بقسمة كل منتج / الخام = نسبة استخراج كل منتج

[Osama Badr]

عندما لا يتوفر ميزان لقياس كميات القمح المدخل أو المخرجات (الدقيق والنخالة)، يمكن استخدام طريقة تقديرية تعتمد على الحسابات والبيانات القياسية التقديرية للمنتجات الناتجة . فيما يلي خطوات تقديرية تعتمد على المخرجات النسبية والإنتاجية المعروفة:

---

# الطريقة التقديرية:

1. الاعتماد على النسب القياسية للاستخلاص:
- معظم المطاحن التجارية تعمل على نسب استخلاص قياسية تعتمد على نوع القمح ونوع الدقيق المنتج.
- على سبيل المثال:
- استخراج الدقيق الأبيض: 70%-78%.
- النخالة والنواتج الثانوية: 25%-30%. (هذه النسب تقديريه)

2. استخدام معادلة الحساب العكسي:
- إذا كنت تعرف كمية الإنتاج النهائية (الدقيق المنتج) بناءً على عمليات التعبئة أو التوزيع:
- وزن القمح المدخل = وزن الدقيق المنتج/نسبة الاستخلاص

- مثال:
- إذا كنت تعلم أن لديك 700 كغ من الدقيق المنتج ونسبة الاستخلاص القياسية 70%:

وزن القمح المدخل = 700\0.7 = 1000كغ

3. تقدير النخالة بناءً على نسبة الاستخلاص:
- النخالة = وزن القمح المدخل - وزن الدقيق المنتج.
- مثال:
- إذا كان وزن القمح المدخل 1000 كغ والدقيق المنتج 700 كغ:

النخالة (الزوائد) = 1000 - 700 = 300كغ


4. الاعتماد على معدلات التشغيل اليومية:
- إذا كان لديك فكرة عن قدرة المطحنة الإنتاجية اليومية، يمكنك تقسيم الناتج الكلي اليومي بناءً على النسب القياسية.

---

# النقاط المهمة:
- التأكد من نوع القمح: بعض أنواع القمح قد تختلف في نسب الاستخلاص بناءً على نوعيته (قمح صلب، قمح لين، إلخ).
- المتابعة الدورية: يمكن تدوين البيانات يوميًا ومقارنتها مع المخرجات لتحديد التقديرات بدقة أعلى.
- تعاون مع قسم التعبئة أو التوزيع: معرفة كميات التعبئة قد تساعد في تقدير كمية القمح المدخلة والنواتج الثانوية.

# ملاحظة:
هذه الطريقة تعتمد على التقدير والنسب القياسية، ولا تُغني عن ضرورة وجود ميزان في المطحنة لضمان دقة الحسابات وتحقيق الكفاءة الاقتصادية.