Wheat Cleaning نظافة القمح - تنظيف القمح - ميكانيكية تنظيف القمح - آليات تنظيف القمح

الأربعاء يونيو 07, 2023 9:43 pm

DOWNLOAD LINK OF FILE
https://www.iaom.org/wp-content/uploads/02siemer18sar.pdf

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

IAOM Inaugural South Asia Region Meetings Delhi, India: December 3-4 2018
Bangalore, India: December 6-7, 2018

Wheat Cleaning نظافة القمح - تنظيف القمح - ميكانيكية تنظيف القمح - آليات تنظيف القمح

Sunil Maheshwari Siemer Milling Company Teutopolis, Illinois

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Targets of the Cleaning Section
1st Cleaning Section
 Blending of Wheat (for consistency in
finished product)
 Removal of Coarse Impurities
 Removal of Dust
 Removal of Ferrous Metals
 Removal of Sand and Fine Particles
 Removal of Stones
 Removal of Husk and Light Particles
 Removal of Long and Round Particles
 Surface Treatment for Bacteria Count Reduction
 Moisture Measurement
 Removal of Non-Wheat Material
 Removal of Wheat not Suited for Milling

أهداف قسم التنظيف:
1st Cleaning Section خط النظافة الاولى
1. خلط القمح (للحصول على منتج نهائي متجانس)
2. إزالة الشوائب الكبيرة (أكبرمن حبة القمح)
3. إزالة الغبار - الدست dust الاخف من حبة القمح
4. إزالة المعادن الحديدية
5. إزالة الرمال والجسيمات الدقيقة
6. إزالة الأحجار
7. إزالة قشرة الحبوب والجسيمات الخفيفة
8. إزالة الجسيمات الطويلة والمستديرة
9. المعالجة السطحية لتقليل عدد البكتيريا
10. قياس الرطوبة
11. إزالة المواد غير القمحية
12. إزالة القمح غير المناسب للطحن

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Targets of the Cleaning Section
2nd Cleaning Section

 Tempering (addition of water to condition wheat for grinding> 14.5%)
 Additional Surface Treatment

 Scouring (Regular or Intensive)
 Peeling (Light Peeling or Peeling)
 Pearling (De-Branning, Typically used in Durum Milling)

أهداف قسم التنظيف الثاني:
1. عملية التليين / الترطيب (إضافة الماء لتهيئة القمح للطحن عند تجاوز نسبة 14.5٪)
2. المعالجة السطحية الإضافية
- عملية التنظيف (عادية أو مكثفة)
- تقشير (تقشير خفيف أو تقشير)
- تجهيز (إزالة الطبقة الخارجية، ويستخدم عادة في طحن الدقيق الصلب - القمح الديورم)

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Hard / Soft / Durum Wheats
Wheat Cleaning Requirements
Soft Wheat
Special Cleaning House Requirements:
 Removal of Foreign Seeds (Corn, Soy, Smell, )
 Vomitoxin Infestation (Surface Treatment, Impacting, Aspiration)
 Only Short Temper Required due to Soft Kernel Structure

أنواع القمح: الصلب / الناعم / الديورم durum
متطلبات تنظيف القمح:
القمح الناعم:
متطلبات خاصة لقسم التنظيف:
 إزالة البذور الأجنبية (الذرة، الصويا، الروائح الغريبة)
 التلوث بسموم التقيؤ (معالجة سطحية، تأثير، استنشاق)
 يتطلب فقط تليينًا / ترطيب وفترة راحة او فترة تكييف قصيرًا بسبب بنية الحبة الناعمة

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Hard / Soft / Durum Wheats
Wheat Cleaning Requirements
Hard Wheat
Special Cleaning House Requirements:
 Removal of Foreign Seeds (Corn, Soy…)
 Medium Temper Time Required – 12 – 24 hours Recommended
 Additional Surface Treatments Required for Low Bacteria Counts (Peeling)

أنواع القمح: الصلب / الناعم / الديورم
متطلبات تنظيف القمح:
القمح الصلب:
متطلبات خاصة لقسم التنظيف:
 إزالة البذور الأجنبية (الذرة، الصويا...)
 يتطلب وقتًا متوسطًا للتليين - يُنصح بمدة 12-24 ساعة
 تتطلب المعالجات السطحية الإضافية للحصول على عدد منخفض من البكتيريا (التقشير)

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Hard / Soft / Durum Wheats
Wheat Cleaning Requirements
Durum Wheat
Special Cleaning House Requirements:
 Removal of Foreign Seeds
 (Specs in Coarse Finished Product Semolina)
 Removal of Stones
 Long Temper Time Required – 24 – 48 hours Recommended
 Peeling and /or De-Branning in Cleaning House Prior to Mill

أنواع القمح: الصلب / الناعم / الديورم
متطلبات تنظيف القمح:
القمح الديورم:
متطلبات خاصة لقسم التنظيف:
 إزالة البذور الأجنبية
 (مواصفات في منتج السميد الخشن النهائي)
 إزالة الأحجار
 يتطلب وقت تليين طويل - يُنصح بمدة 24-48 ساعة
 التقشير و/أو إزالة الطبقة الخارجية في قسم التنظيف قبل الطحن

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Cleaning House Designed According to Application / Requirements
Simple Cleaning Section Flow Sheet
High Standard Cleaning Section Flow Sheet

تصميم قسم التنظيف وفقًا للتطبيق/المتطلبات
شيت / مخطط تدفق قسم التنظيف ذو الآليات البسيطة
شيت / مخطط تدفق قسم التنظيف عالي المعايير

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Wheat Blending – Transflowtron
Elevator Elevator Elevator
Magnetic Separator
Aspiration Channel
Intermediate Separator
Dampener
«Turbolizer»
Screw
Magnetic Separator
Scourer
Aspiration Channel
Combi-cleaning Machine
Intermediate Separator
Tempering bins
Trieur
Optional broken kernel sorting
Trans- flowtron
Trans- flowtron
Scourer
Aspiration Channel
Flow Balancer
1.BK
Magnetic Separator
Screw
Moisture Controller
Factors for Blending of Wheat
 Adjustment of the Protein Content of the Flour
 Adjustment of the Gluten Characteristics of the Flour
 Adjustment of the Price of the Wheat Mixture
 Production of Appropriate Flour Quality for the End User

خلط القمح - نظام تدفق القمح
ساقية
فاصل مغناطيسي
قناة الشفط
فاصل وسطي
بلال / دمبر / دامبر
«تربوولايزر»
برغي / بريمة / حلزون
فاصل مغناطيسي
فرشة قمح
قناة الشفط
آلة تنظيف متكاملة
فاصل وسطي
صوامع التليين / صوامع الترطيب والتكييف و الراحة
فاصل الفرز / الترير drum separator الفاصل الاسطوانى
فرز الحبوب المكسورة (اختياري)
نظام تدفق القمح
فرشة قمح
قناة الشفط
موازنة التدفق
1.BK خط الدشة الاولى المعروف بخط الــ B1
فاصل مغناطيسي
برغي / بريمة / حلزون
تحكم في الرطوبة
عوامل خلط القمح
 تعديل محتوى البروتين في الدقيق
 تعديل خصائص الجلوتين في الدقيق
 تعديل سعر خليط القمح
 إنتاج جودة الدقيق المناسبة للمستخدم النهائي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Equipment for Blending of Wheat
Flowbalancer
 Gravimetric Discharge
 Fair Accuracy ± 1-4%
 Low Built-in Height
 Cost Efficient Solution
 Limited Traceability
 Limited Usage for Silo Stock Control

Transflowtron
 Gravimetric Discharge
 Scale Accuracy ± 0.25%
 Ideal for Silo Stock Control
 Ideal for Traceability
 Minimum Build-in Height Required

معدات لخلط القمح
فاصل التدفق (Flowbalancer)
 تفريغ متزن بالوزن
 دقة معقولة ± 1-4٪
 ارتفاع مدمج منخفض
 حل فعال من حيث التكلفة
 توفر تتبع محدود
 استخدام محدود للتحكم في مخزون الصومعة

ترانس فلوترون (Transflowtron)
 تفريغ متزن بالوزن
 دقة الميزان ± 0.25٪
 مثالي للتحكم في مخزون الصومعة
 مثالي للتتبع
 يتطلب ارتفاعًا بنائيا / اى فى المبنى للتركيب

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Wheat Cleaning System
Traditional Design

نظام تنظيف القمح
التصميم التقليدي

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Wheat Cleaning System
Milling Separator
 Separation Based on Particle Size
 Consists of Several Sieves
 May be Combined with Aspirator Sections

نظام تنظيف القمح
فاصل الطحن / الغربال
 فصل بناءً على حجم الجسيمات
 يتكون من عدة غرابيل
 قد يجمع بينه وبين أجزاء / أليات شفط بالهواء / ملحقات / قنوات الاسبريشن

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

Wheat Cleaning System
Aspirator
 Remove Light Materials
 Shriveled Grains of Wheat
 Chaff
 Joints of Straw
 Dust
 Remove Scourings
 Crease Dirt
 Bran Particles
 Separate Infested Grain
 Mildest Form of Wheat Cleaning

نظام تنظيف القمح
ملحقات الاسبريشن
 إزالة المواد الخفيفة
 حبوب القمح المتجعدة
 قش القمح
 أعواد القش
 الغبار
 إزالة المواد الملوثة
 الأوساخ الدقيقة
 جسيمات النخالة
 فصل الحبوب المصابة
 أنقى أشكال تنظيف القمح

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

الخميس يونيو 08, 2023 9:57 pm

نظافة القمح وتنظيفه هي عمليات أساسية في صناعة الحبوب. يتم تنفيذها لإزالة الشوائب والمواد الغريبة من حبوب القمح قبل استخدامها في عمليات التصنيع اللاحقة. يتم ذلك باستخدام آليات ميكانيكية مختلفة تعمل على فصل المواد الغريبة عن الحبوب بناءً على خواصها الفيزيائية.

1. المصافي والأسطوانات الهزازة: تستخدم هذه الآليات لفصل الجسيمات الكبيرة والشوائب الخفيفة من حبوب القمح. يتم تغذية القمح إلى مصافي أو أسطوانات تهز وتفصل الجسيمات غير المرغوب فيها بناءً على اختلاف حجمها ووزنها.

2. الآلات الهوائية: تستخدم الآلات الهوائية مثل المنفاخات والمناخل الهوائية لفصل الشوائب الخفيفة مثل القش والتراب من الحبوب. يتم تمرير الهواء عبر حبوب القمح والشوائب، مما يسمح بفصل الشوائب الخفيفة التي تتأثر بالتيار الهوائي.

3. المناخل والغرابيل: تستخدم المناخل والغرابيل لفصل الجسيمات الكبيرة والشوائب الكبيرة من القمح. تتمثل عملية التنظيف في تمرير القمح عبر سلسلة من الغرابيل ذات الفتحات المحددة، مما يتيح للحبوب الصغيرة والنظيفة التمرير من خلال الفتحات بينما تُحجب الجسيمات الكبيرة.

4. الأجهزة الكهرومغناطيسية: يتم استخدام الأجهزة الكهرومغناطيسية لفصل المواد المغناطيسية مثل الأجسام الحديدية الصغيرة والقطع المعدنية من الحبوب. تعمل هذه الأجهز

ة عن طريق إنشاء حقل مغناطيسي قوي يجذب المواد المغناطيسية ويفصلها عن الحبوب.

تهدف آليات تنظيف القمح إلى تحسين جودة الحبوب وتقليل وجود المواد الغريبة والشوائب في الدفعات النهائية. يجب أن يتم اختيار واستخدام الآليات المناسبة بناءً على طبيعة الشوائب الموجودة في القمح ومتطلبات الجودة المطلوبة للمنتج النهائي. كما يجب أن تتبع هذه العمليات معايير السلامة والصحة المهنية لضمان سلامة العمال والتشغيل الفعال للمعدات.

موقع زدنى علما zdny3lma

Wheat Cleaning نظافة القمح - تنظيف القمح - ميكانيكية تنظيف القمح - آليات تنظيف القمح

Wheat Cleaning نظافة القمح - تنظيف القمح - ميكانيكية تنظيف القمح - آليات تنظيف القمح

Re: Wheat Cleaning نظافة القمح - تنظيف القمح - ميكانيكية تنظيف القمح - آليات تنظيف القمح