break release test ، النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات

[Osama Badr]

In the wheat milling industry, the break release test is a critical quality control measure that helps ensure that the final flour product meets the desired specifications. This test involves measuring the amount of flour that is released during the milling process, which provides valuable information about the milling efficiency and the quality of the flour.

The break release test is typically performed using a Chopin CD1 or CD2 mill, which is a laboratory-scale milling machine that simulates the milling process used in commercial flour mills. To perform the test, a sample of wheat is first cleaned and conditioned to ensure that it is at the correct moisture content for milling. The wheat is then milled using the Chopin mill, and the resulting flour is collected and analyzed.

During the milling process, the wheat is first passed through a series of break rolls, which break the wheat kernels into smaller pieces. The amount of flour that is released during this process is measured and recorded, and is known as the break release. This measurement is important because it provides information about the quality of the wheat and the efficiency of the milling process.

The break release test is used to optimize the milling process and ensure that the final flour product meets the desired specifications. For example, if the break release is too low, it may indicate that the wheat is too hard or that the milling process is not efficient enough. This can result in a lower yield of flour and a lower-quality final product. Conversely, if the break release is too high, it may indicate that the wheat is too soft, which can also lead to a lower-quality final product.

By measuring the break release, millers can adjust their milling process to optimize flour quality and yield. This can help ensure that the final flour product meets the specific requirements of their customers, whether they are baking bread, making pasta, or producing other food products that require high-quality flour. Overall, the break release test is a critical quality control measure that helps ensure the consistent production of high-quality flour in the wheat milling industry.

في صناعة طحن القمح، يُعَدُّ اختبار النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات من الاختبارات الحرجة لمراقبة الجودة التي تساعد على ضمان تحقيق منتج الطحين النهائي للمواصفات المطلوبة. ينطوي هذا الاختبار على قياس كمية الطحين التي تطلق خلال عملية الطحن، والتي توفر معلومات قيمة حول كفاءة الطحن وجودة الطحين.

يتم إجراء اختبار النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات عادة باستخدام مطحنة Chopin CD1 أو CD2، وهي آلة طحن مخبرية تحاكي عملية الطحن المستخدمة في مطاحن الطحين التجارية. لإجراء الاختبار، يتم تنظيف عينة من القمح وتجهيزها للتأكد من أنها تحتوي على نسبة رطوبة صحيحة للطحن. يتم طحن القمح باستخدام مطحنة Chopin ثم يتم جمع الطحين الناتج وتحليله.

خلال عملية الطحن، يتم تمرير القمح أولاً عبر مجموعة من الأسطوانات الكسرة، والتي تقوم بكسر حبوب القمح إلى قطع صغيرة. يتم قياس وتسجيل كمية الطحين التي تطلق خلال هذه العملية، وتعرف باسم النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات. تعد هذه القياسات مهمة لأنها توفر معلومات حول جودة القمح وكفاءة عملية الطحن.

يستخدم اختبار النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات لتحسين عملية الطحن وضمان تحقيق منتج الطحين النهائي للمواصفات المطلوبة. على سبيل المثال، إذا كان النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات منخفضًا للغاية، قد يشير ذلك إلى أن القمح صلب للغاية أو أن عملية الطحن غير كفءة بما فيه الكفاية. وهذا يمكن أن يؤدي إلى إنتاجية أقل من الطحين ومنتج نهائي منخفض الجودة. وعلى العكس، إذا كان النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات مرتفعًا للغاية، فقد يشير ذلك إلى أن القمح ناعم للغاية، والذي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى منتج نهائي منخفض الجودة.

عن طريق قياس النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات، يمكن للمطاحن ضبط عملية الطحن لتحسين جودة الطحين والإنتاجية. ويمكن ذلك أن يساعد على ضمان تحقيق منتج الطحين النهائي لمتطلبات العملاء المحددة، سواء كانوا يخبزون الخبز أو يصنعون المعكرونة أو ينتجون منتجات غذائية أخرى تتطلب طحينًا عالي الجودة. بشكل عام، يعد اختبار النافذ او المار بريك ريليز break test , break release يعبر عن نسبة الناعم فى طحن الدشات من الاختبارات الحرجة لمراقبة الجودة التي تساعد على تحقيق إنتاج متسق للطحين عالي الجودة في صناعة طحن القمح.

[Osama Badr]

اختبار الدشات (Break Release Test) هو اختبار يُجرى في مطاحن الدقيق لقياس أداء العملية وتقييم جودة الإنتاج. يهدف هذا الاختبار إلى تحديد كمية الدقيق الناتجة عن كسر الحبوب أثناء عملية الطحن. يُعتبر اختبار الدشات من أهم الاختبارات التي تُجرى في مطحنة الدقيق لتحديد كفاءة العملية واستخراج الدقيق.

يتم إجراء اختبار الدشات عن طريق فحص عينات من الدقيق المنتج وتحليلها لتحديد نسبة الدقيق الناتجة عن كسر الحبوب. يتم تقدير هذه النسبة عادة بالنسبة المئوية للدقيق المنتج الذي يمر عبر فتحات محددة في شريحة المنخل.

اختبار الدشات يوفر معلومات مهمة حول أداء عملية الطحن في المطحنة وتأثير عوامل مختلفة على جودة الإنتاج. يمكن استخدام نتائج اختبار الدشات لتحسين توازن المطحنة وتحسين توزيع المنتج وتحسين استخراج الدقيق.

من خلال اختبار الدشات، يمكن لمشغلي المطاحن تحديد القوة التي يتم بها كسر الحبوب وكفاءة الطحن. إذا كانت نسبة الدقيق الناتجة من كسر الحبوب منخفضة، فقد يكون ذلك دليلاً على ضرورة ضبط إعدادات المطحنة لتحقيق كسر أفضل وزيادة استخراج الدقيق. على الجانب الآخر، إذا كانت نسبة الدقيق الناتجة عن كسر الحبوب عالية جدًا، فقد يكون هذا دليلاً على تحطيم زائد للحبوب مما يؤدي إلى فقدان جودة الدقيق.

اختبار الدشات هو أداة قيمة في تشخيص وتحسين عملية الطحن في مطاحن الدقيق. يُنصح بتنفيذ هذا الاختبار بانتظام واستخدام النتائج لتحسين أداء المطحنة وضمان جودة الإنتاج.