لماذا يتم وضع الجلوتين في جهاز الطرد المركزي ؟ وهل يتم الضغط على العينة قبل وضعها ؟
مرسل: الأحد ديسمبر 23, 2018 3:29 am
سؤال للمناقشة ولكم الشكر
الجلوتين الرطب عند إنهاء غسيله بالجهاز المخصص لذلك هل يتم الضغط عليه قبل وضعه في جهاز الطرد المركزي وذلك لاخراج كمية المياه الزائدة في العينة أم يتم الاكتفاء بجهاز الطرد المركزي وحساب المؤشر INDEX بعد ذلك وذلك لعينة الدقيق خاصة ؟
ولماذا يتم وضعه في جهاز الطرد المركزي ؟
ج :-
يكفي وضعه بجهاز الطرد دون المساس به باليد لان اي ضغط سوف يؤثر على الخواص الفيزيائية للجلوتين وبذلك سوف تتغير نتيجة المؤشر ، بالنهاية هو جلوتين رطب لانه يحتوي على الماء.
حيث يجب قبول العينة كما هي الناتجه من عملية الغسيل .
أما لحساب كمية الجلوتين الجاف فعليك باستخدام المجفف
الجلوتين الرطب عند إنهاء غسيله بالجهاز المخصص لذلك هل يتم الضغط عليه قبل وضعه في جهاز الطرد المركزي وذلك لاخراج كمية المياه الزائدة في العينة أم يتم الاكتفاء بجهاز الطرد المركزي وحساب المؤشر INDEX بعد ذلك وذلك لعينة الدقيق خاصة ؟
ولماذا يتم وضعه في جهاز الطرد المركزي ؟
ج :-
يكفي وضعه بجهاز الطرد دون المساس به باليد لان اي ضغط سوف يؤثر على الخواص الفيزيائية للجلوتين وبذلك سوف تتغير نتيجة المؤشر ، بالنهاية هو جلوتين رطب لانه يحتوي على الماء.
حيث يجب قبول العينة كما هي الناتجه من عملية الغسيل .
أما لحساب كمية الجلوتين الجاف فعليك باستخدام المجفف