الابتكار في عالم الطحن
ابتكارات من أجل عالم أفضل.عبد الكريم الأهيان ، بوهلر - دبي
1- قسم استقبال القمح والتنظيف المبدأى
2- قسم التنظيف
3- قسم الطحن
4- مناولة المنتج النهائي
5- التدريب
• تجنب تلف المعدات
• يقلل من اهتراء الآلات وتآكلها
• يوفر مساحة تخزين كبيرة
• يمنع تدهور جودة الحبوب أثناء التخزين
• يمنع انسداد مخارج الصومعة
• يقلل من مخاطر الانفجار الغبارى
1- مدخل المنتج (مدخل القمح الخام)
2- بوابة التوزيع (توزيع القمح بانتظام على عرض صندوق الشرائح )
3- شفط داخلى (مروحة خط النظافة)
4- غرفة التمدد مع بريمة للتفريغ
5- توزيع المنتج على الغربال
6- غربال عمودي
7- هواء الطرد
8- موتور الغربال
A- قمح نظيف درجة اولى
B- قمح درجة ثانية (قد يكون مختلط بكسر قمح)
C- المخلفات الكبيرة
جميع المصطلحات التى احتواها الرسم التخطيطى :
Level indicator = (نقطة الحساس (هاى ليفل
Raw wheat bins = صوامع القمح الخام
Outlet hopper = هوبر مخرج الصومعه
Flow blancer = ميزان اتوماتيك فلوبلانسر
Screw conveyor = بريمة
Elevator = ساقية
Magnetic separator = مغناطيس
Separator classifier = غربال مصنف
Aspiration channel = قناة شفط او ستارة هواء
Intermediat separator = فاصل وسطى يقصد به مروحة الشفط الغربال
Fan = مروحة يقصد مروحة شفط فاصل الزلط والحجاره
Destoner = فاصل الزلط او فاصل الحجارة
Optical sorter - Sortex الفاصل اللونى سورتكس
Automatic moisture control unit = وحدة الترطيب الاتوماتيك
Dampener "turbolizer" = دامبر تربوليزر حيث يمكن إضافة مياه بحد أقصى 7٪ .
Tempering bins = صوامع الترطيب
Multiple outlets = مخارج متعددة (الشمعدنات) حسب تقسيم الصومعة من الداخل .
Water metering device = جهاز اضافة مياه (اعتقد اضافة المياه فى الترطيب الاول اتوماتيك الثانى يدوى)
2nd tempering bins = صوامع الترطيب الثانى
Scourer = فرشة القمح (خط B1)
Air recycling aspirator = طرار ملحق بالفرشة مثل قناة هواء او ستارة هواء
Depot خزان او صومعه (يقصد خزان B1)
Automatic hopper scale = ميزان اتوماتيك لوزن القمح قبل سلندر الدشة الاولى
1Bk = سلندر الدشة الاولى
Aspiration = شفط يقصد مروحة الشفط الخاصة بخط الدشة الاولى
Plant control = كنترول المطحن
Optional = اختيارى
• تدفق بطيء للمنتج من أجل فصل فعال للجسيمات الحديدية ، ولتجنب التآكل والتلف
• التنظيف المنتظم (كل وردية) .
• قياس القوة (جاوس) .
أ) مدخل المنتج (مدخل القمح الخام)
ب) الشرائح الكبيرة العلوية (النافذ قمح و الطرد مخلفات كبيرة الحجم)
ج) الشرائح لنخل نافذ الكبيرة (النافذ المخلفات الأنعم من حبة القمح والكسر والطرد القمح النظيف)
د) المخرج الجانبي للشوائب الكبيرة (حبات كبيرة ، خيط ، جزيئات القش ، إلخ.)
هـ) مخرج الشوائب الصغيرة(كسر قمح ، رمل ، إلخ.)
و) منفذ المنتج (القمح الخام النظيف)
مفتاح التشغيل السليم
• توزيع المنتجات بشكل موحد
• شريحة غربال معدنية بثقوب مناسبة و كافية
• تنظيف شرائح الغربال بالكرات المطاطية.
• ستارة لتجنب مرور القمح السليم الى نهاية الغربال
شريحة الغربال التى تفصل الناعم من كسر الحبوب : نقطة التحكم الحرجة لإصابة الحشرات
أ) مدخل المنتج (مدخل القمح)
ب) مخرج المنتج (مخرج القمح)
ج) مخرج الحجارة و الزلط
د) قناة الشفط
مفتاح التشغيل السليم
• يجب أن يكون القمح/الذرة التي تذهب إلى فاصل الحجارة و الزلط
خالية من الشوائب الكبيرة والصغيرة
• يجب أن تحتوي الأحجار والزلط المفصول على عدد قليل من حبات الحبوب
• لا هواء يدخل من صمامات المخارج(سواء مخرج الزلط و الحجارة )
• شريحة سلك ذات خشونة كافية
• القواعد الكاوتش المطاطية المجوفة لابد ان تكون بحالة عمل جيدة
نقطة الضبط المثالية لفاصل الزلط والحجارة
ان يكون هناك عدد قليل من حبات القمح مع الزلط المفصول .
وحدة اضافة المياه - وحدة الترطيب الاتوماتيك
مفتاح التشغيل السليم
• ضغط الماء المستمر
• فلتر مياه عند المدخل بحالة جيدة
• الخلط مع تدفق المنتج
• معايرة منتظمة لقياس نسبة الرطوبة
• التوزيع المتجانس للماء على سطح الحبوب
مفتاح التشغيل السليم
• ضبط صندوق اعاقة حركة القمح
• التحكم في القميص (ثقوب / تآكل)
• فحص دوري لتآكل الجسم الداخلى الروتر
• شفط الفرشة
مفتاح التشغيل السليم
• أقصى مقاومة داخلية للفلتر <15 ملي بار (حيث يتم عندها تغيير شرابات الفلتر ، وهذا يكون ظاهر واضح على عداد القياس)
• ضغط هواء المروحة 0.5 بار (المعروف باسم هواء العصر)
• شرابات فلتر مناسبة ذو كثافة 280-500 جرام/م3
• تجنب واستبعاد الشرابات المعيبة أثناء عملية التشغيل
• شرابات الفلتر المسدودة (غير مسامى »» مليس) لها تأثير مباشر على أداء المطحن
تآكل ، بلى ، اهتراء (اسنان الدرفيل تصبح مبلطه وليس لها حد قاطع)
يعتمد تآكل الدرافيل المسننه على عدد من العوامل:
• مادة الرول (الصلابة)
• نقاء المنتج المطحون (اى خلوه من الشوائب الصلبة التى تؤثر على الرول)
• صلابة الحبوب
• ضبط الدرفيل او الرول عند التركيب والطحن
»» التحقق بواسطة :
• عدسة مكبرة
• استهلاك الطاقة
• التحبب (اختبار الدشات ، الريليز)
• إجمالي إنتاج الدقيق
• سطح خشن من أجل الحصول علي قوة احتجاز للمنتج
• تم التخشين بواسطة ماكينة الترميل
• يجب أن تكون خشونة السطح من2.5-3.5 Ra
• يولد اللمعان المصقول الحد الأدنى من الاحتكاك ، أي أن قوى القص والتمزيق تكون منخفضة حيث تعمل هذه الدرافيل تقريبًا بقوة الضغط فقط وبالتالي تميل إلى انتاج رقائق من المنتج.
رولات أو درافيل التنعيمات
رولات بدون تحميل و باردة (شكل التحدب ظاهر عند أطراف الرول عند المنطقة المشار اليها B )
رولات أثناء التشغيل مع الشكل الصحيح للسطح المتحدب (بعد التشغيل والتمدد الناتج عن حرارة التسغيل يحدث ايتواء سطحى الدرفيل لاحداث مثالية وتساوى فى عملية الطحن)
رولات أثناء التشغيل بدون سطح متحدب (طحن طرفى على اطراف الرول فقط ولا يوجد طحن فى المنتصف حيث المناصف يكون منكقة مجوفة)
»»التمدد الحراري
• شكل التحدب على سطح الدرفيل هو وضع يحتاج للتعويض عن طريق التمدد الناتج من حرارة التشغل .
• التمدد يكون أكبر في حواف الدرفيل بسبب المعدن الصلب
• في المنتصف تجويف خالى (لا يوجد طحن فى الدرافيل الغير محدبة)
ترابيزة العينات
• أخذ العينات وتقييم المنتجات الوسيطة والمنتج النهائى
• فحص عابر مع شيت تدفق المنتجات (العيارات)
صومعة المنتج النهائي فى المطحن .
ضمان الجودة.
آلة التصادم Matador MJZH (قاتل الحشرات ، انتوليتر)
• جودة المنتج »» زيادة مدة الصلاحية - قوة المنتج
• توفير الطاقة »» توفير المال
صورة بيض سوس الدقيق
صورة يرقات سوس الدقيق واطوالها
• إتلاف بيوض الحشرات عن طريق تصادمات متعددة أثناء تدفق المنتج إلى الداخل والخارج
• مناسبة للتأثير فى الدقيق والسميد
• يخلق حاجزا فعالا ضد نمو الحشرات
اخر بند فى أجندة المهام خاص بالتدريب فى مدرسة الطحن بافريقيا AMS
African Milling School
تمت الترجمه والحمد لله